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Co-authors
- Renata V. TononEmbrapa Agroindústria de AlimentosVerified email at embrapa.br
- Rosiane Lopes da CunhaProfessor Associado I, Universidade Estadual de CampinasVerified email at fea.unicamp.br
- Paulo José do Amaral SobralProfessor Titular, FZEA-USPVerified email at usp.br
- Florencia Cecilia MenegalliProfessora titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de CampinasVerified email at fea.unicamp.br
- Cristhiane Caroline FerrariInstituto de Tecnologia de AlimentosVerified email at ital.sp.gov.br
- Claire Isabel Grigoli de Luca Sarantop...Pesquisadora senior Instituto de Tecnologia de AlimentosVerified email at ital.sp.gov.br
- Grosso C. R. F.UnicampVerified email at fea.unicamp.br
- Beatriz Camargo Barros de Silveira M...Professor of Food Engineering, Federal University of São CarlosVerified email at ufscar.br
- Izabela Dutra AlvimPesquisadora, Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Cereal ChocotecVerified email at ital.sp.gov.br
- Sandra Carmello GuerreiroProfessor de Anatomia Vegetal, Universidade Estadual de CampinasVerified email at unicamp.br
- Ana Silvia PrataUnicampVerified email at unicamp.br
- Maria Angela A. MEIRELESDEA/FEA/UNICAMPVerified email at lasefi.com
- Valéria Christina Amstalden JunqueiraPesquisador Científico VI, Instituto de Tecnologia de Alimentos, APTA, Governo do Estado de SãoVerified email at ital.sp.gov.br
- Eliana Janet Sanjinez ArgandoñaProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal da Grande DouradosVerified email at ufgd.edu.br
- Jose Carlos Cunha PetrusProfessor de Processos de Separação com Membranas, Universidade Federal de Santa CatarinaVerified email at enq.ufsc.br
- Prof Dr HELENA MARIA ANDRE BOLI...Professor Titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMPVerified email at pq.cnpq.br
- João Borges LaurindoUniversidade Federal de Santa Catarina - BrasilVerified email at ufsc.br
- Marta Fernanda ZotarelliProfessora da Faculdade de Engenharia Química, Universidade Federal de UberlândiaVerified email at ufu.br
- Alfredo de Almeida VitaliBBO-BlackBoxOpenersVerified email at bbopeners.com
- Renato GrimaldiResearcher - University of Campinas. Food EngeneeringVerified email at fea.unicamp.br
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Miriam Hubinger
Professor titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
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